Gospodstvena elegancija srpske rakije.

Tamo gde se generacije ne mere kalendarima, već vrednostima koje ostavljaju za sobom, započinje priča o Destileriji Bosiljčić – rakiji sa karakterom, poreklom i ponosom.

Porodica Bosiljčić potiče iz hercegovačkog kraja, iz okoline Nevesinja, a još početkom 19. veka preselila se u selo Gorjani, nedaleko od Užica. Već oko 1820. godine, započinju sa proizvodnjom rakije, oblikujući porodičnu tradiciju koja će vekovima kasnije postati simbol vrhunskog zanatstva i dostojanstva.

Kroz istoriju obeleženu i trijumfima i gubicima – uključujući i razaranje imanja 1943. od strane nemačke vojske – Bosiljčići su sačuvali ono najvrednije: duh, znanje i poštovanje prema rakiji. Taj duh je obnovljen 2000. godine, kada Radomir Bosiljčić gradi porodični zamak kao spomen na pretke, i pokreće izgradnju savremene destilerije, prateći najsavremenije tehnološke standarde.

Danas, sa više od 10.000 stabala autohtone šljive na sopstvenim plantažama, Destilerija Bosiljčić stvara rakiju na način koji gotovo da se može nazvati ritualnim: svaka šljiva se bere ručno, pere, guli, odvaja od koštice i fermentiše pod strogom kontrolom. Destilacija se vrši u sofisticiranoj koloni sa pet podova i aromatizerom, a destilat potom odležava godinama u novim buradima od srpskog hrasta kitnjaka – burad koja se koriste samo jednom, upravo kako bi svakom litru prenela čistu aromu i karakter.

Starenjem od 5, 10 ili 15 godina, rakija razvija svoju prepoznatljivu začinsku kompleksnost – note hrasta, dima i voća koje su sinonim za Bosiljčić. Pre buteliranja, rakija se pažljivo stabilizuje i spušta na 40% alkohola demineralizovanom vodom.

Ovo nije samo piće. Ovo je posveta precima, ručno ispisana u svakoj kapljici.
Rakija za one koji razumeju razliku.