Riesling R (Edition) Kovačević 0,75 L
Rhein-Riesling (Orange Wine) | trocken | Alk. 13 % | 0,75 L
Riesling R Edition ist ein Wein, der bewusst neue Wege geht. Sechs Monate lang auf der Maische in Amphoren mit wilden Hefen vergoren, anschließend in Eichenfässern und in der Flasche gereift, entsteht ein authentischer Orange Wine mit ausgeprägter Struktur, Tiefe und Charakter.
Das Aromaprofil zeigt vielschichtige Nuancen von kandierter Orangenschale, getrockneter Aprikose sowie feine Anklänge von weißem Pfeffer und Gewürzen. Am Gaumen verbindet sich die frische Frucht der Aprikose mit einer feinen, präsenten Tanninstruktur aus der Maischestandzeit – vollmundig, trocken und komplex, mit einem langanhaltenden, orientalisch anmutenden Nachhall.
Empfohlene Serviertemperatur: 12–14 °C
Perfekte Speisenbegleitung: kräftig gewürzte Gerichte, gereifte oder fermentierte Käse sowie die asiatische Küche
Trauben
Konservierungs- und Antioxidationsmittel:
L-Ascorbinsäure (E 300), Kaliummetabisulfit (E 224)
Stabilisatoren:
Carboxymethylcellulose (E 466), Gummi arabicum (E 414)
Verpackungsgas:
Stickstoff
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
Energie: 299 kJ / 73 kcal
Kohlenhydrate: 0,1 g
– davon Zucker: 0,1 g
Enthält nur geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Kovačević Winery
Ein biozertifizierter Weinberg im Einklang mit der Natur. Wein im Rhythmus des Lebens.
An den sonnenverwöhnten Südhängen der Fruška Gora erstreckt sich – ohne Unterbrechung, ohne Zäune – ein einziger, zusammenhängender Weinberg.
Ein Blick. Eine Philosophie.
Das Weingut Kovačević ist aus einem Familienweinberg und aus der Überzeugung entstanden, dass die Fruška Gora Weine verdient, die nicht imitieren, sondern Ausdruck verleihen.
Statt kurzlebigen Trends zu folgen, arbeitet das Weingut im Einklang mit dem Rhythmus der Natur und bewirtschaftet heute 120 Hektar vollständig biozertifizierter Weinberge – eine Seltenheit in Südosteuropa.
Hier gibt es keinen Raum für oberflächliche Experimente.
Alte Techniken werden bewusst neu interpretiert: lange Maischestandzeiten, spontane Gärungen sowie die Reifung in Amphoren und großen Eichenfässern.
Die Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, geprägt von einem gemäßigten kontinentalen Klima mit subkontinentalen Einflüssen.
Jede Flasche ist das Ergebnis von Präzision, Feingefühl und Vertrauen – Vertrauen in das Terroir, in die Zeit und in die Weisheit der Natur.
Ob Aurelius, Chardonnay S Edition oder der mehrfach goldprämierte Aurelius S – die Weine von Kovačević überzeugen durch Authentizität, Balance und eine stille Eleganz, die man nicht erlernen kann, sondern nur erben.