La référence dorée de la viticulture serbe – d’Oplenac vers le monde entier

Sur les douces pentes d’Oplenac, dans une région viticole dont le nom résonne depuis des siècles à travers l’histoire de la viticulture serbe, la famille Aleksandrović préserve et sublime un héritage débuté en 1903. Leur arrière-grand-père Miloš fut cofondateur de la célèbre coopérative viticole Venčac, et dès le début de la Seconde Guerre mondiale, la famille possédait déjà plus de 30 000 pieds de vigne.

Un siècle plus tard, Aleksandrović est devenu un symbole de la renaissance du vin serbe.

En 1992, lorsque la famille décida de raviver son héritage viticole, le destin offrit un cadeau inattendu – la recette originale du vin royal « Trijumf ».
Elle arriva du Canada, envoyée par Živan Tadić, l’ancien maître de cave royal, qui souhaitait assister à la renaissance d’une tradition qu’il avait autrefois servie.

La nouvelle ère a officiellement débuté en l’an 2000 avec la construction d’une cave moderne et l’adoption des technologies les plus avancées.
Aujourd’hui, Aleksandrović cultive 75 hectares de vignobles à Vinča, Ježevac et Bokanja, surveille avec soin le microclimat de chaque terroir et sélectionne uniquement les meilleurs raisins de chaque cep.

Au cœur de la philosophie du domaine viticole réside un principe simple mais rigoureux : tout doit passer entre des mains humaines.
Les raisins sont exclusivement récoltés à la main, et chaque cep de vigne est soigné plus de quinze fois au cours de l’année. Les rendements sont volontairement réduits – de cinq kilogrammes à seulement un à un kilo et demi par cep – afin que chaque bouteille exprime toute la profondeur des arômes, de la structure et du caractère variétal.

C’est ainsi que, à partir de raisins soigneusement cultivés, naissent des vins élaborés dans une cave alliant précision moderne et principes intemporels – patience, savoir-faire et respect.

Aujourd’hui, le domaine viticole Aleksandrović est considéré comme la référence du vin premium des Balkans.
Ses vins figurent sur les cartes des restaurants étoilés Michelin de Tokyo à New York – et même au musée du vin de Bordeaux, non pas comme une curiosité, mais comme un symbole d’excellence suprême.