Aleksandrović Winery

Zlatni standard srpskog vinogradarstva – od Oplenca do sveta

Na blagim padinama Oplenca, u vinskoj regiji čije se ime vekovima provlači kroz istoriju srpskog vinogradarstva, porodica Aleksandrović nastavlja da čuva i unapređuje nasledstvo koje je započelo još 1903. godine. Njihov pradeda, Miloš, bio je jedan od osnivača čuvene Venčac vinarije. Do početka Drugog svetskog rata, porodica je već negovala više od 30.000 vinovih loza.

Vek kasnije, Aleksandrović je postao simbol srpske vinske renesanse.

Godine 1992, kada se porodica odlučila da oživi svoje vinarsko nasleđe, sudbina im je donela neočekivan dar — originalni recept za kraljevsko vino „Trijumf“. Recept je stigao iz Kanade od Živana Tadića, bivšeg kraljevskog majstora podruma, koji je želeo da vidi ponovno rođenje tradicije kojoj je nekada služio.

Nova era zvanično je započela 2000. godine, izgradnjom moderne vinarije i uvođenjem najsavremenije tehnologije.
Danas, Aleksandrović obrađuje 75 hektara vinograda u Vinči, Ježevcu i Bokinji, pažljivo prateći mikroklimu svake parcele i birajući samo najbolje grožđe koje svaka loza može da ponudi.

U srcu filozofije vinarije leži jednostavno, ali strogo pravilo: sve mora proći kroz ljudske ruke.
Grožđe se bere isključivo ručno, a svaka loza se dodiruje više od petnaest puta tokom godine. Prinosi su namerno smanjeni — sa pet kilograma na samo jedan do jedan i po kilogram po lozi — kako bi svaka kap izražavala punu dubinu arome, strukture i sortnog identiteta.

Tako pažljivo uzgojeno grožđe pretvara se u vina koja nastaju u podrumu koji spaja modernu preciznost sa večnim principima — strpljenjem, umećem i poštovanjem.

Danas Vinarija Aleksandrović stoji kao merilo vrhunskog balkanskog vinogradarstva.
Njena vina nalaze se na vinskim kartama restorana sa Mičlen zvezdama od Tokija do Njujorka, pa čak i u Muzeju vina u Bordou — ne kao kuriozitet, već kao znak izvrsnosti.