Smuk – Rakija od šljive u drvenoj kutiji
Čačanska rodna & Stenlej | Odležavanje: 4+ godine | Alc. 40% | 0,7 L
Smuk nije obična šljivovica — to je rakija koja kombinuje preciznost i tradiciju, strpljenje i senzualnost. Dobijena isključivo od sorti Čačanska rodna i Stenlej, nakon ručne berbe i pažljivog odstranjivanja koštica, Smuk nosi kristalnu čistoću ukusa zrele šljive.
Na mirisu — voćna i bogata, sa prepoznatljivim notama šljive koje se stapaju sa blagim tonovima vanile, badema i hrastovine. Na ukusu — zaokružena i meka, zahvaljujući najmanje četiri godine odležavanja u ručno pravljenim hrastovim buradima.
Pitka, elegantna, ali slojevita — jednako dobra kao aperitiv ili dižestiv. Najbolje se služi na 15–18°C, kada se najdublje izražava sav njen karakter.
Vukojević Cellars
Hercegovačka zemlja. Carski vinogradi. Vino sa pečatom podneblja.
Na ušću Trebišnjice i Sušice, gde su još u vreme Austrougarske krunisane prve loze za bečki dvor, danas stoje vinogradi Vukoje – nasleđe koje se ne meri godinama, već dubinom ukusa.
“Podrumi Vukoje 1982” već petu deceniju stvaraju vina i destilate u ograničenim serijama, oslanjajući se na sopstvene vinograde, duboko ukopane podrume i majstorstvo koje spaja tradiciju i tehnologiju. Na lokacijama Ušće i Zasad polje, pod hercegovačkim suncem, rastu autohtone i internacionalne sorte: žilavka, vranac, tamnjanika, chardonnay, syrah, merlot, pinot noir, muskat i druge.
Carski vinogradi, koje je Austrougarska još krajem 19. veka proglasila savršenim za žilavku, i danas daju vina izuzetne mineralnosti i elegancije. U Zasad polju, uz samu reku, Vukoje stvara vina precizne strukture i izraženog terroir karaktera, ali i maslinovo ulje koje je ovenčano svetskim zlatima – zahvaljujući organskom uzgoju i pomoći neobičnih pomagača: ovaca koje prirodno čiste zemljište pod stablima.
Vinarija ne staje samo na vinu – destilerija izgrađena 2018. po najvišim nemačkim standardima donosi novu dimenziju. Sortni destilati, rakije i travarice prate filozofiju potpune kontrole – svaka sorta grožđa ima svoju interpretaciju u tečnom obliku. Tu je i prvi hercegovački džin, stvoren od lokalnog bilja i voća.
Vukoje je više od vinarije – to je univerzum ukusa koji spaja kamen, sunce i vreme u bocama koje pronalaze put do Kine, Amerike, Evrope. I koje ostavljaju trag.
Saznaj više