Kovačević Chardonnay 0,75L
100% Chardonnay | Suvo belo vino | Alc. 13,5% | 0,75 L
Ovaj Chardonnay kombinuje preciznost i eleganciju. Fermentisan u inox sudovima (85%) i delimično u hrastovim bačvama (15%), daje mirise zelene jabuke, kruške i citrusa, sa diskretnim tonovima tosta.
Na ukusu: svež, aromatičan, sa kremastom i zaokruženom završnicom. Balans kremastog tela i razigrane kiselosti čini ga idealnim izborom za svako godišnje doba.
Preporuka za serviranje: 7–10°C
Uz: morske plodove, lagane salate, kremaste paste, bela mesa i meke sireve
Kovačević Winery
Organski Vinograd u Jednom Dahu. Vino u Ritmu Prirode
Na južnim padinama Fruške Gore, neprekidno i u celini, prostire se jedan vinograd.
Jedan pogled. Jedna filozofija.
Vinarija Kovačević nastala je iz porodičnog vinograda i verovanja da Fruška Gora zaslužuje vina koja ne imitiraju — već izražavaju.
Umesto da juri za trendovima, ova vinarija prati ritam prirode i danas obrađuje 120 hektara potpuno organskih vinograda, što je retkost u jugoistočnoj Evropi.
Ovo nije mesto za površne eksperimente.
Ovde se oživljavaju drevne tehnike — duge maceracije, prirodna fermentacija i odležavanje u amforama i velikim hrastovim buradima.
Grožđe uspeva u zemljištu bogatom glinom i krečnjakom, pod umerenokontinentalnom klimom sa subkontinentalnim uticajima.
Svaka boca je rezultat preciznosti, suptilnosti i vere — vere u terroir, u vreme i u mudrost prirode.
Bilo da je u pitanju Aurelius, Chardonnay S Edition, ili zlatom nagrađeni Aurelius S, vina Kovačević osvajaju autentičnošću i ravnotežom — onom koju se ne može naučiti, već samo naslediti.