Kovačević Aurelius S (Edicija) 0,75L
Cabernet Sauvignon 50% / Merlot 50% | Suvo crveno vino | Alc. 15,5% | 0,75 L
Aurelius S je kompleksna interpretacija fruškogorskog terroira. Fermentisan na autohtonim kvascima i odležavan prvo u baricima (50% novih), a zatim dodatno u velikim bačvama, ovo vino spaja voćnu svežinu i eteričnu dubinu.
Na nosu: kupina, borovnica, crna ribizla, uz začinske note vanile, kedra i zrele crvene paprike. Na ukusu: punog tela, sa fino granuliranim taninima, dugačkom završnicom i nijansama slatkih začina. Ovo je vino koje ne ostaje u čaši – već u sećanju.
Preporuka za serviranje: 17°C
Uz: plemeniti steakovi, divljač, stari tvrdi sirevi
Kovačević Winery
Organski vinograd u jednom dahu. Vino u ritmu prirode.
Na južnim padinama Fruške gore, bez razuđenosti i prekida, prostire se jedan vinograd. Jedan pogled. Jedna filozofija.
Vinarija Kovačević nastala je iz porodičnog vinograda i iz uverenja da Fruška gora zaslužuje vino koje ne imitira, već izražava. Umesto da juri trendove, ova vinarija je pratila ritam prirode — i danas obrađuje 120 hektara u potpunosti organskog vinograda, jedinstvenog u jugoistočnoj Evropi.
U ovom prostoru se ne eksperimentiše površno. Ovde se koristi drevna praksa dugih maceracija, prirodne fermentacije, sazrevanje u amforama i velikim bačvama. Grožđe raste u zemljištu bogatom glinom i krečnjakom, pod umerenokontinentalnom klimom sa primesama subkontinentalne.
Svaka boca je rezultat preciznosti, suptilnosti i vere — u terroir, u vreme i u to da priroda zna najbolje. Bilo da je reč o Aureliusu, Chardonnay S ediciji ili zlatom nagrađenom Aureliusu S, vina Vinarije Kovačević osvajaju snagom autentičnosti i skladom koji se ne uči — već nasleđuje.
Saznaj više