Aurelius S (Edition) Kovačević 0,75 L
Cabernet Sauvignon 50% / Merlot 50% | Trockener Rotwein | Alk. 15,5 % | 0,75 L
Aurelius S ist die anspruchsvollste Interpretation des Terroirs der Fruška Gora – kraftvoll, tiefgründig und zugleich präzise.
Mit wilden Hefen spontan vergoren und zunächst in Barriques (davon 50% neu), anschließend in großen Eichenfässern gereift, vereint dieser Wein Fruchtintensität, Struktur und ätherische Eleganz.
Ein vielschichtiges Aromabild aus Brombeere, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere verbindet sich harmonisch mit feinen Noten von Vanille, Zedernholz und reifer Paprika.
Am Geschmack zeigt sich der Wein vollmundig und konzentriert, mit feinkörnigen, perfekt integrierten Tanninen, großer Tiefe und einem langen, vielschichtigen Abgang, getragen von subtilen Anklängen süßer Gewürze.
Ein Wein, der nicht nur im Glas überzeugt – sondern im Gedächtnis bleibt.
Servierempfehlung: 17 °C
Speisenempfehlung: Premium-Steaks, Wildgerichte, gereifte Hartkäse
Konservierungs- und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit (E 224).
Stabilisatoren: Metatartarsäure (E 353), Gummi arabicum (E 414).
Verpackungsgas: Stickstoff.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
Energie: 333 kJ / 81 kcal
Kohlenhydrate: 0,1 g
– davon Zucker: 0,1 g
Enthält nur geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Kovačević Winery
Ein biozertifizierter Weinberg im Einklang mit der Natur. Wein im Rhythmus des Lebens.
An den sonnenverwöhnten Südhängen der Fruška Gora erstreckt sich – ohne Unterbrechung, ohne Zäune – ein einziger, zusammenhängender Weinberg.
Ein Blick. Eine Philosophie.
Das Weingut Kovačević ist aus einem Familienweinberg und aus der Überzeugung entstanden, dass die Fruška Gora Weine verdient, die nicht imitieren, sondern Ausdruck verleihen.
Statt kurzlebigen Trends zu folgen, arbeitet das Weingut im Einklang mit dem Rhythmus der Natur und bewirtschaftet heute 120 Hektar vollständig biozertifizierter Weinberge – eine Seltenheit in Südosteuropa.
Hier gibt es keinen Raum für oberflächliche Experimente.
Alte Techniken werden bewusst neu interpretiert: lange Maischestandzeiten, spontane Gärungen sowie die Reifung in Amphoren und großen Eichenfässern.
Die Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, geprägt von einem gemäßigten kontinentalen Klima mit subkontinentalen Einflüssen.
Jede Flasche ist das Ergebnis von Präzision, Feingefühl und Vertrauen – Vertrauen in das Terroir, in die Zeit und in die Weisheit der Natur.
Ob Aurelius, Chardonnay S Edition oder der mehrfach goldprämierte Aurelius S – die Weine von Kovačević überzeugen durch Authentizität, Balance und eine stille Eleganz, die man nicht erlernen kann, sondern nur erben.