Vranac Tvrdoš 0,75 L
Trockener Rotwein | 100% Vranac | Alk. 15% | 0,75 L
Ein authentischer Ausdruck des herzegowinischen Weinbaus und das Herzstück der klösterlichen Tradition von Tvrdoš.
Die Trauben stammen aus dem Petropavlovsko-Polje, wo Vranac unter der Sonne und auf dem Stein Herzegowinas reift – eine vollkommene Verbindung von Wärme und Stärke.
Nach der Gärung reift der Wein 24 Monate in alten klösterlichen Eichenfässern und entwickelt so seine charakteristische Tiefe und Eleganz.
Das Aroma wird von reifen und getrockneten Preiselbeeren dominiert, mit dezenten Noten von geröstetem Brot und einer sanften Erdigkeit. Der Geschmack ist reichhaltig, vollmundig und fruchtig, mit lebendiger Säure und ausgewogenen Tanninen. Der Abgang ist sauber, lang und frisch, mit Anklängen von reifer Sauerkirsche und einem Hauch von Holz.
Der Duft wird dominieren Aromen von reifen und getrockneten Cranberrys, ergänzt durch feine Noten von geröstetem Brot und sanfter Geschmack des Terroirs.
Am Gaumen reich, vollmundig und fruchtbetont, mit lebendiger Säure und ausgewogenen Tanninen.
Der Abgang ist klar, lang und erfrischend – mit Noten reifer Kirschen und einem zarten Hauch Holz.
Perfekte Begleitung: Grillgerichte (Lamm, Schweinekoteletts), herzhafte Eintöpfe und Gulasch, geräucherter Speck, gebratener Truthahn oder traditionelles Lamm in Schmortopf zubereitet.
Serviertemperatur: 16–18 °C
Zutaten: Trauben
Verpackungsgasse: Kohlendioxid
Allergene: enthält Sulfite
Kohlenhydrate: 0,4g
davon Zucker: 0,4g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Tvrdoš
Ein Wein, der die Jahrhunderte überdauert hat. In Stein gemeißelt und im Gebet gereift.
Nur vier Kilometer von Trebinje entfernt, auf einem Felsen über dem Fluss Trebišnjica, thront das Kloster Tvrdoš – ein stilles und standhaftes Zeugnis von Orthodoxie, Spiritualität und Wein. Im 13. Jahrhundert als Stiftung von König Milutin und auf den Fundamenten eines noch älteren Klosters aus dem 4. Jahrhundert erbaut, ist Tvrdoš ein Ort, an dem Wein nicht nur ein Produkt, sondern etwas Heiliges ist.
Seit Jahrhunderten lagert in den im 16. Jahrhundert in Stein gemeißelt Kellern der Tvrdoš Rotwein – ein Vranac, der in großen Eichenfässern reift. Heute lebt diese Tradition in den Weinen fort, die auf über 160 Hektar Weinbergen in Popovo und Trebinjsko Polje produziert werden. Žilavka, Vranac, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay – Rebsorten, die auf dem Karstboden der Herzegowina unter heißen Sommern und milden Wintern, geprägt von Winden aus Meer und Bergen, gedeihen.
Das Weingut verfügt über drei Keller: einen alten Klosterkeller, eine moderne Produktionshalle aus dem Jahr 2006 und einen Barrique-Keller aus dem Jahr 2012. Jährlich werden bis zu 250.000 Flaschen Wein produziert, die in über 15 Länder exportiert werden – von den USA und China bis zur Schweiz und Neuseeland.
Doch nicht die Zahlen machen dieses Weingut so besonders. Es ist die Verbindung von klösterlicher Hingabe und önologischer Präzision, Tradition und Moderne, Stein und Frucht, Stille und Fülle.
Tvrdoš-Weine sind mehr als nur Geschmack – sie sind ein Gefühl von Heimat, ein Stück vergangener Zeit.
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