Doja Jastreb 0,7L
Rakija od vina | Zlatno-jantarna rakija | Odležavala u hrastovim buradima | 0,7 L
Doja Jastreb je rakija od vina nastala destilacijom pažljivo odabranih sorti, uz primenu bakarnih kazana i tradicionalne tehnologije proizvodnje. Nakon destilacije, destilat odležava u hrastovim buradima, gde razvija svoj elegantan i slojevit karakter.
Očarava sjajnom zlatno-jantarnom bojom i skladnim aromatskim profilom: u prvom planu su zrelo grožđe i voćne note, nežni tragovi citrusa i cveća, da bi potom usledile arome vanile, blage karamele i suptilnih začina. Na ukusu je pun i topao, sa savršeno izbalansiranim alkoholom, zaokruženim dugim i prijatnim završetkom u znaku drvenaste slasti i suvog voća.
Preporučuje se serviranje čist, na temperaturi 14–16°C, kako bi se u potpunosti otvorili svi mirisni i ukusni slojevi. Idealna kao aperitiv, ali i kao dižestiv – uz crnu čokoladu ili uz šolju jake kafe.
Doja Winery
Naša Priča — Priča o Prokupcu
Vinarija Doja ne proizvodi samo vino — ona stvara doživljaje.
Smeštena na južnim padinama planine Jastrebac, u jedinstvenom mikroklimatu, Doja cveta na zemlji koja vekovima rađa autentična srpska vina. Danas ponosno stoji kao vodeći ambasador sorte Prokupac i pionir nove generacije srpskih vinarija — definisan jasnom vizijom, vrhunskom enološkom stručnošću i dubokim poštovanjem prema zemlji iz koje potiče.
Na nadmorskim visinama između 330 i 450 metara, u više od 10 hektara pažljivo obrađenih vinograda, svako grožđe se ručno bere i brižljivo selektuje. Fokus je na autohtonim sortama — Prokupac i Tamjanika — koje u Dojinoj vinariji postaju vina izuzetne čistoće, složenosti i elegancije.
Čak i međunarodne sorte dobijaju ovde jedinstvenu ličnost, oblikovanu istim pažljivim pristupom, poštovanjem prema terroiru i instinktom za ravnotežu.
Vođeni verovanjem da srpska zemlja, klima i tradicija mogu proizvesti vina globalnog značaja, Doja stvara etikete precizne u izrazu, snažne u strukturi i profinjene u završnici.
U savremeno opremljenoj vinariji, izgrađenoj 2021. godine, moderna tehnologija se spaja sa zanatskim umećem, dajući vina izuzetne mineralnosti, voćnog karaktera i besprekorne ravnoteže.
Doja postavlja nove standarde — njena vina sada se nalaze na vinskim kartama prestižnih restorana i barova širom Evrope. Njihov Prokupac već se smatra merilom kvaliteta ove sorte na međunarodnom nivou, dok brojna nacionalna i svetska priznanja potvrđuju izvrsnost.
Ipak, ono što Doju zaista izdvaja nije samo kvalitet — već i emocija.
U svakom gutljaju, Doja slavi oživljavanje zaboravljenih sorti i budućnost srpskog vinogradarstva, upakovano u ton savremene elegancije.
Doja ne prati trendove. Doja slavi srpski terroir — u njegovom najlepšem obliku.
Saznaj više