Smuk Dunja 0,7 L
Eau-de-vie de coing de Serbie | Alc. 40% | 0,7 L
Smuk Dunja est une eau-de-vie de coing d’une grande finesse et élégance, symbole de douceur, d’harmonie et d’un équilibre gustatif remarquable. En Serbie, elle est souvent surnommée « la dame des eaux-de-vie de fruits » — subtile, aromatique et naturellement raffinée.
Élaborée à partir de coings entièrement mûrs, cueillis à la main sur le domaine familial Vukojević, cette eau-de-vie est produite selon une distillation traditionnelle, avec une attention particulière portée à la pureté, à l’équilibre et à l’expression authentique du fruit. Chaque coing est soigneusement sélectionné afin de préserver toute la noblesse aromatique de ce fruit d’exception.
Le nez est intense et net, marqué par des notes franches de coing frais et mûr. En bouche, elle se révèle douce, soyeuse et harmonieuse, avec une légère sucrosité naturelle, une structure élégante et une finale longue et veloutée, fidèle au caractère du coing.
Une eau-de-vie destinée aux moments de calme, à la dégustation consciente et aux amateurs de spiritueux fruités en quête d’authenticité et de savoir-faire artisanal.
Conseil de dégustation : À déguster de préférence en apéritif, entre 15 et 18 °C
Vukojević Cellars
Rakija avec l’âme du Kopaonik. L’art familial en bouteilles.
Dans un monde qui s’accélère sans cesse, la cave Vukojević a choisi de ralentir.
Tout garder au sein de la famille.
Façonner chaque goutte de Rakija pour qu’elle porte l’esprit du foyer, du pays et du savoir – un savoir qui ne se mesure pas en années, mais en générations.
Sur les pentes orientales du Kopaonik, dans le village de Drenova, la famille Vukojević préserve depuis des décennies le rituel presque sacré de transformer les fruits en or liquide.
La rakija n’est pas simplement fabriquée ici – elle est créée.
Des fruits récoltés à la main dans des vergers exempts de pesticides, fermentés sous contrôle, distillés selon des recettes qui ne sont pas écrites mais racontées et transmises – de main en main.
La maturation se poursuit ensuite dans des fûts de chêne fabriqués par des proches – des artisans qui portent le même nom et partagent la même passion.
Environ 10 000 litres de Rakija reposent en permanence dans les caves familiales, tandis que le chêne fendu et façonné à la main les sublime avec des notes d’amande, de noix et de vanille.
Certaines bouteilles reposent paisiblement pendant des années, d’autres brillent déjà après un court vieillissement en fût.
Mais chacune d’elles raconte la même histoire – celle de l’harmonie parfaite entre la nature et la main de l’homme.
De la prune à la poire, du raisin à le coing – chaque bouteille porte la signature familiale et l’ADN géographique du Kopaonik.
Sans compromis. Seulement l’excellence, l’authenticité et la fierté.